“上次村里教的那個(gè)塑料袋編購物袋你們誰做好了？”

　　“最近老是下雨，小芳你院子里的花晚上拿進(jìn)來么？”

　　……

　　開水壺呼呼地冒著熱氣，茶葉剛下水還綣著葉子，白芝麻星星點(diǎn)點(diǎn)飄在水面，配上青熏豆、桔子皮、腌桂花、胡蘿卜干……一盞盞開弦弓村特有的熏豆茶就泡好了，時(shí)令水果、小食點(diǎn)心也一齊擺上，滿滿一桌子。

一碗熏豆茶，江村老味道 。王奕澄攝

　　上午9點(diǎn)多，這是開弦弓村的一場婦女茶會(huì)。做東的是“60后”周小芳，她和村里要好的女街坊有個(gè)微信群，“約茶”的信息前一天就說了。49歲的倪建妹在附近紡織廠上班，白天休息的時(shí)候常來周小芳家里吃茶。

　　“我們吃茶都習(xí)慣了，只要大家有空，群里說一聲隨時(shí)都能組個(gè)局�！蹦呓�妹說，今天在這家吃，明天在那家吃，鄰里之間走動(dòng)的非常近。今天哪家買的茶好，誰家有了喜事，都能請人吃上一回熏豆茶，消息也在吃茶中傳開。

　　茶是咸味的�！捌渌�地方很少這么吃。”周小芳告訴記者，舊時(shí)生活條件差，家里來了客人，一碗熏豆茶解渴又擋饑�！拔倚�時(shí)候，茶水里只有青豆和茶葉，現(xiàn)在的茶料是越發(fā)豐富了，喜歡什么都能加上點(diǎn)。”她說，今時(shí)請人吃茶，物料得備充足。

　　早上7點(diǎn)多起來，周小芳就忙著燒開水，桌上大小6個(gè)暖水瓶，要在大家來之前都灌滿。吃熏豆茶很“費(fèi)”水，通常桌子旁要備好兩個(gè)暖水壺給大家使用。講究的人通常都要換上第三遍水才開始喝�！把�豆是加鹽烘出來的，前兩遍的水比較咸，加上青豆曬干后比較硬，剛開始會(huì)咬不動(dòng)，第三遍開始味道就好了。”

周小芳做東，在家里辦一場婦女茶會(huì)。王奕澄攝

　　“怎么沒看見你孫子？”

　　“接去他姥姥家玩了�！�

　　“這下能閑著咯！”

　　換了兩遍水以后，茶葉開始繾綣散開，像人一樣舒展著筋骨。從拘謹(jǐn)?shù)椒潘�，茶�?huì)上的話題也是越聊越開，從家庭瑣事到村里的工作都能聊幾句。咸味變淡，茶香、青豆香、橘皮香的香味在舌尖四散開來，喝茶進(jìn)入了佳境。白芝麻隨著“水位”的降低，與青豆、胡蘿卜窩在一起，56歲的徐芬拿起牙簽，開始戳著青豆吃，“我們喝完水，就用牙簽挑著自己喜歡的東西吃，吃完可以重新加料加水”。

　　茶會(huì)松散隨意，周家灶臺(tái)上的開水還在燒著。

　　這里是費(fèi)孝通先生《江村經(jīng)濟(jì)》里所寫家鄉(xiāng)吳江的一個(gè)村莊。費(fèi)老一生先后26次考察江村，有不少回住在周小芳家里。如今，周家墻上掛著的合影中，就有和費(fèi)老在吃熏豆茶時(shí)拍的�！八麕缀趺看蝸砦壹�，都要一邊吃熏豆茶，一邊和我們嘮家常�！敝苄》紕t習(xí)慣在桌上另放幾捧熏豆，“他很喜歡干吃�！贝�費(fèi)老離開時(shí)，周小芳也每每都會(huì)給他備上點(diǎn)干熏豆帶著。

　　如今，周家樓上新辦了“足跡民宿”，用來接待追尋費(fèi)老足跡來研學(xué)的人們。熏豆茶自然是來者必嘗，因?yàn)樗�是江村�?dú)有的傳統(tǒng)味道。