我蘇網(wǎng)訊近期，國(guó)內(nèi)多地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊騼?nèi)外包裝核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性，引發(fā)了消費(fèi)者的關(guān)注。臨近年關(guān)，不少人家里可能會(huì)買一些冷鏈?zhǔn)称�，那么，我們�(cè)诮佑|、食用這些冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，要注意哪些呢？今天，記者采訪了疾控專家。

　　冷鏈?zhǔn)称芬话闶侵覆捎美鋬�、冷藏等方式加工，產(chǎn)品從出廠到銷售始終處于低溫狀態(tài)的食品。近期，我國(guó)多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍�裝檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，由物及人傳播情況也開(kāi)始出現(xiàn)，所以市民們?cè)谶x購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，也顯得更加謹(jǐn)慎。

　　南京市民侯先生說(shuō)：“買之前會(huì)把包裝、說(shuō)明仔細(xì)地看一遍，肯定會(huì)采取一些消殺措施，保證安全�！蹦暇┦忻皴X女士說(shuō)：“我覺(jué)得要買這種冷鏈?zhǔn)称返脑�，主要看一下從哪里�?lái)的，買回來(lái)的話，得把它煮熟煮透再吃，更安全一些�！�

　　疾控專家表示，在搬運(yùn)、接觸這些進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，一定要做到以下幾點(diǎn)。

　　江蘇省疾控中心食品安全與評(píng)價(jià)所副主任醫(yī)師周翌婧說(shuō)：“第一點(diǎn)在接觸冷鏈?zhǔn)称返臅r(shí)候，一定要注意防護(hù)自己的口鼻眼，要全程正確佩戴口罩 ；第二個(gè)就是保護(hù)好自己的雙手，不要隨意地脫下手套，也不要隨意地去觸摸周圍的環(huán)境及器具，當(dāng)手套出現(xiàn)破損時(shí)，一定要及時(shí)更換，在脫下手套后也要立即清洗雙手�！�

　　專家提醒，市民們?cè)谶x購(gòu)冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，一定要查看相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫證明，千萬(wàn)不要購(gòu)買來(lái)源不明的食品，此外，加工、烹飪這些冷鏈?zhǔn)称返臅r(shí)候，同樣要格外注意幾點(diǎn)。

　　周翌婧說(shuō)：“加工冷鏈?zhǔn)称非�，建議市民們等外包裝的溫度恢復(fù)到0℃以上時(shí)，才開(kāi)始進(jìn)行消毒。對(duì)于外包裝，我們可以使用500mg/L的含氯消毒液進(jìn)行噴灑，或者也可以使用75%的酒精進(jìn)行擦拭消毒兩次，在加工的時(shí)候，要注意廚房的通風(fēng)、衛(wèi)生清潔，同時(shí)也要注意防止飛濺，防止污染周圍環(huán)境。此外對(duì)于加工的食品，一定要燒熟煮透，避免食用生的海鮮食品。加工結(jié)束后，一定要對(duì)儲(chǔ)存和處理食物的容器、刀具等進(jìn)行加熱蒸煮消毒。”

　�。▉�(lái)源：《零距離》記者/馮珂 編輯/國(guó)正）