秋風(fēng)起，蟹腳癢，又是一年食蟹季。作為我國第四大淡水湖，洪澤湖水質(zhì)優(yōu)良，水草豐茂，有著大閘蟹生長的絕佳條件。9日，人民網(wǎng)從淮安市洪澤區(qū)了解到，今年當(dāng)?shù)卮箝l蟹養(yǎng)殖面積約8.5萬畝，預(yù)計年產(chǎn)量近萬噸。

據(jù)淮安市洪澤區(qū)洪澤湖水產(chǎn)研究所所長張必香介紹，經(jīng)初步檢測，當(dāng)?shù)馗邩?biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖塘里的大閘蟹，蟹殼硬實、蟹肉蟹黃也很飽滿，基本在精品蟹行列，預(yù)計精品蟹畝產(chǎn)能達到300斤以上。

“今年的高溫天氣對螃蟹養(yǎng)殖影響不大，整體規(guī)格、質(zhì)量和產(chǎn)量都很不錯?！边B日來，西順河鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶化勇全身心撲在大閘蟹上，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖不同的是，他通過電腦就能實時觀察大閘蟹的生長情況和關(guān)鍵指標(biāo)。

據(jù)了解，為進一步提高洪澤湖大閘蟹的養(yǎng)成規(guī)格和品質(zhì)，帶動更多群眾增收致富，去年洪澤建成了現(xiàn)代化、智能化、數(shù)字化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，并首次啟動了萬畝高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖塘口，數(shù)字化設(shè)備可以對塘口水溫、pH值等數(shù)據(jù)進行動態(tài)監(jiān)控。

近年來，洪澤依托生態(tài)資源優(yōu)勢，引進推廣優(yōu)質(zhì)蟹種，制定生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)劃建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖塘口，大閘蟹成了名副其實的洪澤“金名片”、實打?qū)嵉母幻瘛昂卯a(chǎn)業(yè)”，并先后榮獲中國十大名蟹、國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)、中國優(yōu)秀品牌等稱號。同時，蒸蒸日上的大閘蟹產(chǎn)業(yè)，還帶動了洪澤餐飲美食、文化旅游、倉儲物流、電子商務(wù)等多個業(yè)態(tài)的全面開花。（謝輝 馬曉波）

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