“預(yù)計9月中下旬開始，先蛻殼的母蟹就能端上餐桌，到雙節(jié)期間迎來批量上市。”南京市高淳區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站技術(shù)員張鑫說。眼下，固城湖螃蟹第5次蛻殼正在進(jìn)入高峰，即將全面進(jìn)入育肥階段。

走進(jìn)高淳的蟹塘片區(qū)，連片的水草鋪在水面，為螃蟹撐起 “涼棚”；水下，微孔增氧設(shè)備24小時運(yùn)轉(zhuǎn)，細(xì)密的氣泡不斷往上冒。“這是給螃蟹‘供氧’呢！” 江蘇華海種業(yè)科技有限公司董事長強(qiáng)發(fā)旗解釋說，高溫天螃蟹不愛動，持續(xù)增氧能穩(wěn)住水環(huán)境?！巴赀@時候總擔(dān)心蛻殼不遂，今年氣候給力，螃蟹個頭看著就比去年壯實(shí)?！?/p>

不止氣候幫忙，科學(xué)管護(hù)更是給螃蟹品質(zhì)上了 “雙保險”。近段時間，在高淳區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站指導(dǎo)下，當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)已經(jīng)開始調(diào)整餌料?！岸嗉狱c(diǎn)高蛋白的料，再混點(diǎn)玉米、小麥，讓螃蟹攢足脂肪，到時候蟹黃、蟹膏才夠飽滿?！?張鑫說，今年預(yù)計規(guī)格較往年增加5-10克，產(chǎn)量增長10%以上，有望實(shí)現(xiàn)規(guī)格、產(chǎn)量雙提升。（楊吟月、邢文翔）

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