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行進(jìn)中國(guó)丨30年老館子見(jiàn)證“彭城”文脈煥新

趙登巖 李欣陽(yáng)
2025年10月09日08:51 | 來(lái)源:人民網(wǎng)-江蘇頻道
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才11點(diǎn),江蘇徐州戶(hù)部山南頭,劉五羊肉館的午餐已經(jīng)上客,等待取餐的食客一下排了十來(lái)個(gè)人。

“23號(hào),一碗羊湯,加辣!”店主劉桂林舀湯,抖腕,動(dòng)作一氣呵成,乳白色的湯汁澆在碗底肉片上,油花“滋啦”綻開(kāi)。

“‘彭城七里’名聲一打響,我這叫一個(gè)‘忙’哦。” 劉桂林笑著說(shuō),陌生面孔越來(lái)越多,就連新疆、內(nèi)蒙的客人都尋味而來(lái)。

劉桂林的生意火爆,和2023年啟動(dòng)、國(guó)慶前基本竣工的“彭城七里”歷史文脈更新工程密不可分。

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戶(hù)部山古建筑群游客熙攘。人民網(wǎng) 李欣陽(yáng)攝

徐州古稱(chēng)“彭城”。作為徐州市的歷史文化軸線,“彭城七里”南起云龍山,北至故黃河,全長(zhǎng)7華里,面積約7平方公里,涵蓋了從新石器至今7個(gè)歷史時(shí)期的文脈記憶,匯集有235處歷史文化資源。這場(chǎng)包括近50個(gè)子項(xiàng)目的城市更新,既涉及民生改善,也關(guān)乎文脈內(nèi)涵,還兼顧文商旅融合發(fā)展。

這里地處老城,人口密度大,煙火氣味濃,分布有18個(gè)老舊小區(qū)。徐州人愛(ài)吃羊肉,今年66歲的劉桂林對(duì)這一口的熱愛(ài)也是刻進(jìn)骨子里的。1993年,他在這里支起一口羊肉湯鍋,養(yǎng)活了一家老小。

30年時(shí)光荏苒,老劉眼見(jiàn)著街區(qū)跟不上時(shí)代了。兩年前,隨著“彭城七里”項(xiàng)目啟動(dòng),門(mén)前街巷鋪成了石板路,沿街電線全部入地,附近增加了立體停車(chē)樓,此前門(mén)口亂停車(chē)的地方改成了小廣場(chǎng)。

劉桂林掌勺。人民網(wǎng) 李欣陽(yáng)攝

劉桂林在操作間忙碌。人民網(wǎng) 李欣陽(yáng)攝

劉桂林今年也趁勢(shì)升級(jí)門(mén)店,重刷外墻,重新裝修,請(qǐng)書(shū)法家題寫(xiě)了新店招,“老顧客都說(shuō),檔次一下子提上來(lái)了。”

街區(qū)人氣爆棚,老劉這家老字號(hào)備受追捧。單就午餐而言,20張桌子能翻三回臺(tái),店里新招了10多個(gè)員工,有時(shí)還是忙不過(guò)來(lái)。

正說(shuō)著,老街坊張香蓮拎著保溫桶來(lái)了,“老規(guī)矩,兩碗湯”。她住在土城小區(qū),劉桂林知道她老伴行動(dòng)不便,帶回家是和老伴一起吃,特意多舀了一勺肉。

問(wèn)及老小區(qū)新變化,張香蓮打開(kāi)話(huà)匣子:“以前墻皮嘩嘩掉,下雨還漏水。看現(xiàn)在更新的多好,外墻粉了一遍,窗戶(hù)換了新的,小區(qū)里的路也修了,馬上還要改造下水道,不用我們掏一分錢(qián)。”

王立華為記者展示小區(qū)內(nèi)新增的車(chē)棚和充電樁。

石磊小區(qū)內(nèi)新增了帶充電樁的車(chē)棚。人民網(wǎng) 李欣陽(yáng)攝

一起排隊(duì)的還有石磊小區(qū)居民王立華,“我們那兒建了一個(gè)嵌入式社區(qū)服務(wù)中心,有休閑區(qū)、兒童托管區(qū)和城市書(shū)房,食堂里一葷一素只要6塊錢(qián),還有免費(fèi)體檢,有空來(lái)體驗(yàn)吶!”倆人你一言我一語(yǔ),劉桂林都插不上話(huà)。

下午3點(diǎn)過(guò)后,劉桂林才能稍微輕松一些,他解下圍裙,向北朝街區(qū)深處走去,這是他最近才養(yǎng)成的習(xí)慣?!安豢鋸埖卣f(shuō),‘彭城七里’現(xiàn)在成了咱本地人常來(lái)、外地人必來(lái)的地方?!崩蟿⒑陀浾哌呑哌吜摹?/p>

黃樓公園里市民群眾其樂(lè)融融。馮偉寧攝

黃樓公園里市民群眾其樂(lè)融融。馮偉寧攝

要說(shuō)劉桂林最?lèi)?ài)去的地方,還數(shù)新近完成擴(kuò)建開(kāi)放的黃樓公園。它位于“彭城七里”北端、故黃河邊上,因紀(jì)念蘇軾治水功績(jī)的黃樓而得名?!疤K軾在徐州當(dāng)過(guò)兩年知州,還落下了‘蘇徐州’的名號(hào),他帶領(lǐng)百姓抵御水患的故事還編成了實(shí)景演出《彭城風(fēng)華》?!崩蟿⒄f(shuō),這次黃樓主體得到修繕,公園面積擴(kuò)大了一倍多,增加了人文景點(diǎn)和活動(dòng)空間。

不僅黃樓,當(dāng)?shù)厥┱埂袄C花功夫”,系統(tǒng)實(shí)施了文廟、狀元府、老鹽店、城墻博物館等文化點(diǎn)位的修繕,讓一批歷史古建煥發(fā)新光彩,并形成了與城市煙火的有機(jī)連接。

孫放在剪子股菜市里的攤位,經(jīng)營(yíng)自家農(nóng)場(chǎng)的蔬果。人民網(wǎng) 李欣陽(yáng)攝

孫放在剪子股菜市里的攤位,經(jīng)營(yíng)自家農(nóng)場(chǎng)的蔬果。人民網(wǎng) 李欣陽(yáng)攝

“原來(lái)就是個(gè)路邊搭建的菜市場(chǎng)。”劉五羊肉館斜后方,升級(jí)改造的剪子股菜市現(xiàn)代大氣,業(yè)態(tài)多樣,成了游客慕名打卡的新地標(biāo)。“海歸”孫放看好這里,8月份入駐成為第一批商戶(hù),銷(xiāo)售自家農(nóng)場(chǎng)種的天然蔬果,頗受歡迎。

現(xiàn)在,劉桂林和孫放互相成了主顧,他們偶爾還約了一起去文廟、彭城一號(hào)商圈逛一逛,琢磨著是否在“彭城七里”新開(kāi)店面。

(責(zé)編:張?chǎng)?、吳紀(jì)攀)

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